大腦發育的助推劑——DHA
更新時間：2017-3-16
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名詞解釋：DHA，即二十二碳六烯酸，俗稱“腦黃金”，是 n-3 多不飽和脂肪酸家族中的重要成員。約占大腦總脂肪含量的 30% ～ 45%，在人的大腦皮層中含量高達 20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，約占 50%。DHA 構成髓鞘，也參與組成神經細胞膜（約 60% 磷脂由 DHA 組成），可見 DHA 是大腦和視網膜的重要構成成分，對寶寶的智力和視覺發育至關重要，能夠促進語言中樞的正常發育。
· DHA 是神經系統細胞生長及維持功能的一種主要物質。換句話說，缺少了 DHA，寶寶的大腦物質就會不足，大腦發育就要受影響。DHA 是寶寶大腦發育的物質基礎，這是通過學習和鍛煉都無法替代的。
指導建議
在寶寶智能發育和語言訓練的關鍵時期，營養供給對科學地開發語言感知潛力具有至關重要的影響。補充 DHA 是做好寶寶語言發育的第一步。
· DHA天然存在于母乳中，母體補充DHA能增加母體血液和乳汁中的DHA含量，可以提高母乳喂養的孩子在其 18 歲之前的認知能力。研究表明，那些母乳喂養的寶寶，大腦中DHA濃度最高，喂養時間越長就越高。如果因為種種原因無法進行母乳喂養，或母乳不足，建議選擇那些富含 DHA食物。
· 魚體內含有豐富的 DHA，深海魚類中，三文魚、金槍魚、沙丁魚、秋刀魚等DHA含量很高。
· 核桃、杏仁、花生、芝麻等干果，其中所含的 α- 亞麻酸可在人體內轉化成DHA。
· 藻類食物所含的 DHA 也比較豐富。
研究報告
在第十五屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(FIC)現場召開。
研討會上，羅本博士介紹了發布的一些臨床研究成果，包括《二十二碳六烯酸即DHA對記憶力增強的研究》(MIDAS)等。MIDAS研究表明藻油DHA可以使健康的老齡化人群增強記憶力，使其擁有比自己小三歲人群同等的記憶力和學習能力。
大部分的人認為魚類才是DHA的直接來源。而事實上，魚自身無法合成DHA，是魚類食用了富含DHA的藻類，而藻類中的DHA通過食物鏈的傳遞在魚體中累積才使得魚類成為人類補充DHA的一種重要的飲食來源。
生物含量
海藻DHA油
● DHA油含量充足，絕對含量大于40%
● DHA油低溫下澄清透明，不渾濁
● DHA油口感純正，無腥異味
● DHA油脂中高不飽和脂肪酸（DHA、 DPA、 ARA等）成分均衡，接近母乳中多不飽和脂肪酸成分
● DHA在甘油三酯第二位上分布率很高，非常容易吸收